Homepage of Institute of educational foundation Fukuyama Akenohoshi

It was slightly chilly one day when it was clouded, and it was fine today.

At time of LHR, I carried out each activity the club introduction for the new pupil and the person in charge decision of the class every school year including the exercise of the athletic meet.

 

あけましておめでとうございます。

今年も子どもたちが笑顔になるようなメニューを考え安全で美味しい給食づくりを頑張ります。

よろしくお願いいたします。

 

１月７日はおやつに七草粥を出しました。

七草は、早春にいち早く芽吹くことから邪気を払うといわれていました。そこで無病息災を祈って七草粥を食べるようになりました。

「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ」七草はいわば日本のハーブ、そのハーブを胃腸の負担のかからないおかゆで食べようというのですから、正月疲れが出始めた胃腸の回復にはちょうどよい食べ物です。日本のハーブ七草のパワー・・・セリ（鉄分が多く含まれているので造血作用が期待できます）・・・ナズナ（熱を下げる、尿の出をよくするなどの作用があります）・・・ハコベラ（タンパク質が比較的多く含まれミネラルの他栄養に富んでいるため、民間では古くから薬草として親しまれています）・・・スズナ、スズシロ（アミラーゼが消化を促進します）全てにビタミンもたっぷり含まれています。

 

保育園では子どもたちが食べやすいように天然出汁としらすを入れ美味しく炊きました。子どもたちもサラサラとよく食べましたよ。